Cara, juro que eu acredito que há poucas coisas piores na vida do que ser gordo. Porque logicamente você vai querer deixar de ser gordo, e a quantidade de informação discordante sobre o assunto é apavorante.

Estou quase no fim da Fase 1 da South Beach Diet. A Fase 1 são duas semanas muito hardcore de proteína, verduras e poucas gorduras boas. Nada de fruta (amém), nada de amido. Fica um tédio só, até porque estou combinando com a dieta da psoríase, então a lista das coisas que eu POSSO comer tem assim uns quatro itens. Saco.

A teoria é meio doida: você tem que ficar um tempo sem comer starches (amidos, que são os carboidratos do mal) pra poder perder a vontade de comer starches. Mas pra você conseguir ficar sem comer starches tem que superar a vontade de comer starches. Entendeu o horror de ser gordo?

Teoricamente a coisa funciona e depois de um certo tempo os cravings (aqueles desejos incontroláveis de comer uma coisa específica, que parece que se você não conseguir comer vai sair matando gente a paulada na rua) desaparecem. Estou esperando até agora. Não estou seguindo as receitas do livro porque eu teria que substituir tantos ingredientes por causa da psoríase que no final das contas saiu mais em conta eu só levar em consideração a lista das comidas permitidas, riscando as que não posso comer pela psoríase e inventando o que quiser com as outras. Posso ser sincera? Não estou sem energia, não me sinto fraca, não fico com mais ou menos fome (até porque o meu problema não é fome). Mas estou esperando até agora que passem os cravings.

Depois de uma reclamação no Facebook, a Maria foi lá dar uns pitacos no que virou uma longa conversa entre nós duas sobre esse lance da comida. Ela está vivendo sem amido há dois anos e achando tudo um mar de rosas; eu choro só de pensar na ideia. Mas como ela já está supersafa nesse jeito de comer, levei a sério a opinião dela: ainda estou com cravings porque não estou comendo gordura o suficiente. Não sou vidrada em azeite; como, mas regar comida com azeite pra mim não melhora tanto assim o gosto se eu já não for muito chegada na coisa to start with. Tenho pavor de abacate, infelizmente, porque é considerado superfood e tem gorduras de ótima qualidade. Não posso exagerar nas frutas secas, porque, sim, têm gorduras boas, mas também têm carbs. PUTA QUE ME PARIU! Daqui a pouco a gente vai ter que fazer que nem aquela fulana que falava que vivia de luz. Afe!

Bom, oficialmente a Fase 1 termina no domingo, e a partir daí posso começar a introduzir starches gradualmente e em pequenas quantidades. Mas, como eu já disse antes, as farinhas são um poderoso gatilho de começão desenfreada, então vou tentar ficar sem. Batata não pode pela dieta da psoríase. Sobra o arroz, que segundo a Maria eu deveria abandonar também, mas, caramba, que vida triste é a vida sem arroz! Eu prefiro macarrão a arroz, então talvez tente usar massa de arroz, sem glúten, mas um franguinho ao curry com um arroz esperto é tudo de bom, e sem o arroz esperto pra absorver o molhinho o bicho fica sem graça que dói. De modo que ainda vou pensar no assunto e decidir se abandono totalmente ou não todos os carboidratos que não vierem de verduras. De qualquer maneira, a minha resolução pra próxima semana vai ser desencalhar os sopões com leguminosas que tenho congelados, dando como janta pro Mirco e pra Carol, e fazer um novo sopão só de verduras pra tomar inclusive como lanche ou pra quando bater o comedor, pelo menos entope logo o estômago e não dá pra comer mais nada nem querendo.

A Maria me deu esse link aqui, que ainda não explorei por inteiro, mas já achei um mundo de coisas interessantes nesse post aqui. Lá no final ele fala de como exercícios que trabalham mais de um grupo muscular ao mesmo tempo são mais eficientes porque liberam mais hormônios blah blah blah Whiskas sachê (vão lá ler, eu já comprei o livro e depois faço um review aqui), e lembrei que o programa de musculação da Chalene, o ChaLEAN Extreme (ignore o trocadilho pelamordedarwin), funciona assim, embora eu não acredite que ela tenha desenvolvido o programa com esse propósito específico em mente, porque não tem nada disso escrito em lugar nenhum do livro que vem com o programa. O fato é que o ChaLEAN Extreme (CLX pros íntimos) funciona de verdade; pegar peso é um saco e a terceira fase do programa tem umas combinações de movimentos doidas que gordo não consegue fazer, tipo plank position com triceps extension, hello?, então larguei. Agora estou fazendo Turbo Fire, que eu AMO e pretendo completar direito, pra depois fazer a versão híbrida TF + CLX. Segundo o autor do livro que o dono do blog mencionou, quem vai me fazer emagrecer é o CLX e não o superaeróbico e anaeróbico TF. Staremo a vedere.

Aí, nos reviews da Amazon, que atualmente são a minha mais importante fonte de informação sobre absolutamente tudo, apareceu alguém criticando o tal livro e mencionando o famosérrimo The China Study, que eu já quase comprei mas desisti. E logo depois apareceu alguém dizendo que o China Study já foi jogado pra escanteio pela autora de Wheat Belly (olha o trigo dando o ar da graça maléfica aí de novo). Só nessas horinhas pesquisando essas coisas rapidamente eu já aprendi uma tonelada de coisas.

Eu não sou, definitivamente, intolerante ao glúten, mas essas quase duas semanas sem já deram uma melhorada bem significativa na coceira do couro cabeludo e das pernas, as escamas do couro cabeludo diminuíram de tamanho e agora parecem “só” uma caspa mesmo (antes saía cada pedaço de pele do tamanho da unha do meu mindinho), o interior das orelhas não está mais parecendo pele escaldada. Uma conhecida do meu irmão se curou da psoríase eliminando o glúten. Então acho que vou tentar seguir por esse caminho, embora eu ache que não seja capaz de viver sem amido que nem a Maria. Tenho a impressão que vou acabar ficando com os grãos alcalinizantes da dieta da psoríase (quinoa, milhete e amaranto) e, se der, um arrozinho de vez em quando pra eu não morrer de tédio.

Amanhã vou falar de não-dieta, senão esse post aqui vai ficar comprido demais e vocês vão acabar me mandando praquele lugar.
Beijomeliga.